彩農(nóng)茶:號級茶-重塑經(jīng)典
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彩農(nóng)茶:號級茶-重塑經(jīng)典

在普洱茶的近代發(fā)展史上,大體可以分為四個階段,晚清至新中國成立初期(50年代中后期),這階段稱為“號級茶”時期,以宋聘號、福元昌號、同慶號等私人茶號為代表;50年代中后期至60年代末期,普洱茶生產(chǎn)制作從私人作坊全面進入公私合營的國營時代,由“中茶公司”實行統(tǒng)購統(tǒng)銷,所生產(chǎn)的普洱茶外包紙上,正中八中茶商標(biāo)中心的“茶”字,用紅、黃、綠、藍不同的顏色印,故稱為“印級茶”時期;60年代末至90年代末為“七子餅”時期,茶餅外包印“云南七子餅茶”,故稱“七子餅”時期;90年代中后期至今,以山頭古樹純料為主導(dǎo)的新生代茶人,拉開了新時代普洱茶復(fù)興的序幕。

號級茶代表著近代普洱茶歷史巔峰時代,與新中國成立后,國營統(tǒng)購統(tǒng)銷時期有著本質(zhì)的區(qū)別,印級茶和七子餅茶與號級茶已經(jīng)相去甚遠。如果純粹從品質(zhì)角度來劃分,近代普洱茶發(fā)展史,可以劃分為三個歷史階段,第一階段私人作坊號級茶時期、第二階段國營中茶時期(印級茶和七子餅茶時期)、第三階段古樹純料新生代(90年代中后期至今)時期。90年代中后期,新生代普洱茶制作理念更接近于號級茶時期,而印級茶和七子餅茶時期,品質(zhì)訴求基本趨同,更多側(cè)重于熟茶的制作生產(chǎn),所生產(chǎn)制作的普洱生茶,更趨向綠茶化、機械化,按毛茶老嫩等級劃分品質(zhì)優(yōu)劣,多不分季節(jié)、地域等,以等級拼配為主,不注重品質(zhì)及口感個性價值取向。

號級茶時期是古六大茶山的高光鼎盛時期,以正山正料為品質(zhì)基石,是新生代山頭古樹純料核心價值的源點。號級茶,現(xiàn)今尚有極少留存實物,存世非常稀少,不易得其真品,被譽為可以喝的“古董”,所以也稱古董茶。號級茶均為裸餅筍殼包裝,無棉紙包餅,更加自然原生態(tài)。天然筍殼具有極好的避光、保溫、保濕、防潮、隔異味的諸多優(yōu)點,并且益于營造出優(yōu)良、穩(wěn)定的內(nèi)部醇化環(huán)境,更有利于茶品后期醇化。當(dāng)今茶品,為吸引眼球,琳瑯滿目的包裝,已經(jīng)嚴(yán)重過度,層層疊疊過度的包裝,不僅無益于茶品良好品質(zhì)的形成,還會污染茶品真味,并且不利于茶品后期醇化,又極易滋生蟲子,實屬買櫝還珠、舍本逐末。

彩農(nóng)人,新生代山頭古樹純料的先行者,經(jīng)過20余年的一線生產(chǎn)制作實踐積淀,精選布朗山古樹純料,遵循號級茶制法,彩農(nóng)茶全手工、全程不落地核心工藝炒制,毛料經(jīng)兩年余自然倉儲醇化后,今石磨壓制成裸餅,不再包棉紙包裝,裸餅直接筍殼扎筒包裝,復(fù)原古董茶真味。

布朗山古樹茶品,質(zhì)厚味釅,苦重氣烈,具有極高的口感識別度,毛茶經(jīng)過兩年余的自然倉儲醇化,口感滋味更佳醇正。緊壓后,再經(jīng)十年左右陳期醇化,即可感受到其冰糖甜、蜜糖韻的良好口感表現(xiàn),后期即進入穩(wěn)定醇化期,值得愛茶、懂茶的茶友們收藏。

圓餅

用料:布朗山古樹純料

季節(jié):2020年頭春

醇化期:毛料自然倉儲醇化2年余

凈含量:200克/片,5片/筒

壓制時間:2022年6月16日

包裝方式:裸餅筍殼包裝,每筒配原木木箱

總數(shù)量:約500筒

(每筒贈原木箱)

方磚(機制緊壓,更利于鎖香鎖氣,茶品醇化更穩(wěn)定)

用料:布朗山古樹純料

季節(jié):2020年頭春+2020秋

醇化期:毛料自然倉儲醇化2年左右

凈含量:180克/片

壓制時間:2022年6月16日

包裝方式:裸磚筍殼包裝

總數(shù)量:約1600片